Resep Soto Ayam Betawi menurut Bola88
Resep Soto Ayam Betawi menurut Bola88
Blog Article
- 500 gram ayam, potong kecil-kecil
- 1 liter santan
- 2 batang serai, memarkan
- 4 cm kayu manis
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 7 butir bawang merah, haluskan
- 3 cm jahe, haluskan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
- Pelengkap: emping, kentang goreng, dan acar mentimun
Cara membuat:
- Rebus ayam hingga empuk, lalu angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus bersama kayu manis, serai, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam santan, lalu tambahkan garam dan gula.
- Sajikan dengan pelengkap sesuai selera.